Cóctel Waikiki Colado con
INGREDIENTES
• 200 g de Waikiki (2 rodajas longitudinales de 1 cm grosor de Waikiki)
• 35 ml de ron blanco
• 10 ml de triple sec (licor de naranja)
• 50 ml de leche de coco
• 15 ml de zumo de lima
• 1 semilla de cardamomo
QUÉ NECESITAS TENER
• Técnica: batidora y construido en vaso
• Tipo cristalería: copa colada o tulipa larga
• Tipo de hielo: cubo o pilé
• Herramientas necesarias:
exprimidor, colador, tabla de corte y puntilla
DECORACIÓN
TIPO DE CÓCTEL
• Con alcohol
PASO #01
Añadir todos los ingredientes en la batidora y batir a alta velocidad, hasta obtener una mezcla fina y sedosa.
PASO #02
PASO #03
ALGUNAS RECOMENDACIONES
Los cócteles colados son una rama de la coctelería clásica. Es un tipo de familia de cócteles que se caracteriza por utilizar un ingrediente de base cremosa y son de tipo largo. Este tipo de cóctel está siempre asociado al verano y a la playa tropical. En este caso, se ha rebajado la carga alcohólica y se ha añadido triple sec, ya que, en este caso, el licor cítrico y el coco maridan en armonía con Waikiki. Por las cantidades de este cóctel, y si la capacidad de la batidora lo permite, se puede hacer de 2 en 2 o de 3 en 3, resultando un cóctel perfecto para reuniones con amigos y fiestas veraniegas. La semilla de cardamomo le aporta una nota especiada que le da complejidad al cóctel, sumándole una capa de sabor y haciéndolo más exótico, pero no es un ingrediente fundamental su la estructura y se puede eliminar, si consideráis que quizá es un ingrediente poco común.
