Cocktail Waikiki filtrado com
INGREDIENTES
• 200 gr Waikiki (2 fatias longitudinais de 1 cm de espessura de Waikiki)
• 35 ml de Rum branco
• 10 ml de triple sec (licor de naranja)10 ml de triple seco (licor de laranja)
• 50 ml de leite de coco
• 15 ml de sumo de lima
• 1 Semente de cardamomo
DECORAÇÃO
• Triângulo de Waikiki na coroa do copo ou a
casca de Waikiki que sobrou das fatias
usadas, polidas e sem a parte carnosa da fruta
O QUE PRECISAS DE TER?
• Técnica: liquidificador com copo de vidro
• Tipo de vidro: copo de refresco ou ma tulipa longa
• Tipo de gelo: em cubos ou picado
• Material de apoio:
Espremedor, passador, tábua de corte e renda
TIPO DE COCKTAIL
• Com álcool
PASO 01
Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata em velocidade alta, até obter uma mistura fina e sedosa.
PASO 02
Coar a mistura e voltar a colocar no liquidificador.
PASO 03
Adiciona gelo em cubos ou picado e bate novamente. Se usares cubos de gelo é necessário ter um liquidificador potente ou o suficiente para quebrar o gelo até atingir a consistência do smoothie.
